Bei einer Veranstaltung, die den Titel BEST OF EVENTS INTERNATIONAL trägt, durfte der Premiumcaterer BROICH keinesfalls fehlen: Am 10. und 11. Januar 2018 präsentierten sich auf der führenden Fachmesse für Erlebnismarketing in den Westfalenhallen in Dortmund die Besten aus der Eventbranche.
In diesem Jahr war BROICH nicht allein, sondern gemeinsam mit AREAL BÖHLER Locationmanagement, OCEANDIVA Special Event Locations und FOODPOL Concept Catering an einem Stand vertreten, um ihre Konzepte zu vorzustellen.
Besucher der Messe konnten sich über ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm mit interessanten Vorträgen und spannenden kulinarischen Eindrücken freuen. Bei BROICH durften die Gäste in den Genuss der neuesten Catering-Trends kommen und wurden gleich doppelt verwöhnt: Tagsüber stellte BROICH sein innovatives Food-Konzept “PURE FIVE” vor, das zu der Standparty am Abend von nicht weniger raffinierten Speisen aus dem “TÄGLICH BROT”-Konzept abgelöst wurde.
PURE FIVE
Auch eine Traditionsmarke wie BROICH weiß sich immer wieder neu zu erfinden und weiterzuentwickeln. Auf seinen Reisen in die Food-Metropolen Europas testet Georg Broich stets die aktuellen Food-Trends und lässt sich davon inspirieren. So entstand im letzten Jahr das Konzept PURE FIVE, das puristische, nordische Küche mit der Einfachheit der 5-Zutaten-Küche kombiniert und zu einem der Highlights auf der BEST OF EVENTS INTERNATIONAL wurde. Am Stand des Premiumcaterers durften die Gäste ein komplettes Menü à la PURE FIVE testen – darunter spannende Kombinationen wie Spinat mit Miso, innovative Gerichte wie der Pastateller “deep grey” und experimentelle Desserts mit Karamell & Curry – und sich begeistern lassen.
TÄGLICH BROT
Mit TÄGLICH BROT wurde es am Abend deutlich bodenständiger. Das Konzept ist eine Hommage an die Schlichtheit und gleichzeitige Vielfältigkeit von Brot und bietet das deutsche Kulturgut in allen denkbaren Varianten – ohne dabei den Fokus auf Tradition zu verlieren. Anlässlich der Eventmesse entwickelte BROICH ein Menü, das keine Wünsche unerfüllt ließ: Vom klassischen Käsefondue über reichlich belegte Ciabatta bis hin zum Brotpudding als Dessert wurden die Messebesucher mit allerhand raffinierten Brotspezialitäten kulinarisch überrascht.
Dass Traditionen, Trends und moderne Küche sich nicht ausschließen müssen, konnte BROICHCATERING seinen begeisterten Gästen mit den einzigartigen Konzepten durchaus beweisen. Nach diesem gelungenen Auftakt kann das Veranstaltungsjahr 2018 beginnen!
