Demi Chef de Partie (m/w/d) 

Ihre Aufgaben:

  • Stellvertretung des Postenchefs
  • Zubereitung von Buffets und Menüs für bis zu 5000 Personen
  • Korrektes Arbeiten im Umgang mit Speisen unter Berücksichtigung der HACCP-Standards
  • Durchführung von Inventuren und Bestellungen, Qualitätssicherung und Kontrolle
  • Fachkenntnisse der Speisen und Inhaltsstoffe
  • Anleitung von Commis de Cuisine und Küchenhilfen
  • Sie haben die Möglichkeit in den Bereichen Saucier, Gardemanger, Patisserie, Fine Dining und der Schul&Kita Produktion zu arbeiten
  • Sie arbeiten in der Produktion aber auch vor Ort auf Veranstaltungen

 

Ihr Profil:

  • Eine abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung als Jungkoch in einer Hotel- oder Restaurantküche
  • Ihr kulinarischer Horizont geht über die gängigen, klassischen Speisen hinaus
  • Interesse an erster Personalverantwortung
  • Professionelle Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild
  • Aufgeschlossenheit, Teamfähigkeit, Engagement und guter Umgang mit Stresssituationen
  • Kommunikations- und Motivationsstärke, Weiterbildungsbereitschaft 

 

Aktuell haben wir in dieser Position keine Vakanz. Als stetig wachsendes Unternehmen sind wir immer auf der Suche nach neuen Talenten und freuen uns auf Ihre Initiativbewerbung!

Ihr Kontakt:

Vasindra Leick
Senior HR Managerin
Tel.: +49 211 60203 – 130

Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an: [email protected]