Mit BAKERS&BUTCHERS erleben Sie bodenständige Speisen aus regionalen Zutaten, stylish und modern angerichtet. Die Familie Broich ist bereits seit 1723 im der Gastronomie tätig: damals betrieb man den Gasthof „Drei Könige“ in Kapellen. Der Slogan „Celebrating Food since 1823“ steht für das Gründungsjahr der ersten Bäckerei Mohren – Weyers in Jüchen, zu der sich 1891 eine Metzgerei gesellte, die Carl Broich gründete. Denn Tradition braucht Herkunft: Mit diesem Konzept führen wir fast 200-jährige Firmengeschichte fort und schaffen dennoch den Spagat zwischen Tradition und Innovation.

Traditionelle Werte und modernes Catering schließen sich bei Broich einander nicht aus, sondern verschmelzen perfekt miteinander.

PREISGEKRÖNTES CATERING VON BROICH

Alles begann mit dem Wunsch eines Kunden, “mal was Anderes” zu bieten. Einfallsreich und witzig sollte es sein und dennoch den Kerncharakter des Caterings von Broich nicht verlieren. Nach gemeinsamen Überlegungen, wie wir typische Brauhaus-Gerichte modern und effektvoll präsentieren können, entstand ein innovatives, preisgekröntes Konzept: BAKERS&BUTCHERS.

Die rheinische Variante von BAKERS&BUTCHERS gestaltet sich getreu nach dem Motto “Iss nix, was Oma nicht gekocht hätte”. Wer moderne Hausmannskost mag, für den ist dieses Catering genau richtig.

Wer denkt, Tapas gäbe es nur in Spanien, irrt sich. Mit kleinen Häppchen wie Frikadellchen, Matjes auf Pumpernickel oder Speckkuchen zaubern wir Ihnen leckere Rheinische Tapas. Die Hauptspeisen, wie frisch gebratene Blutwurst, Sauerbraten und Zander, werden an Live-Cooking Stationen frisch vor Ihren Augen zubereitet und auf Menütellern angerichtet. Das Dessert glänzt mit ebenso bodenständigen wie kreativen Komponenten, wie warmem Milchreis mit Zimt und Zucker oder Fürst Pückler Espuma.

Bei der internationalen Variante nehmen wir Sie und Ihre Gäste mit auf eine Reise quer durch die Küchen Frankreichs, Spaniens und Italiens und servieren Ihnen mediterrane Köstlichkeiten.

Unabhängig von der Personenzahl auf Ihrem Event servieren wir Ihnen alle Speisen gern in Form eines Buffets oder als Menü, teilen Sie uns einfach Ihre Wünsche mit!

Mehr Informationen erhalten
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