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Zeichen setzen gegen Lebensmittelverschwendung

Food Waste – ein Begriff, der immer mehr an Bedeutung gewinnt. Für BROICH ist Lebensmittelverschwendung nicht nur ein Wort – der Premiumcaterer hat sich schon lange der Reduzierung seiner Lebensmittelabfälle verschrieben, um den Anforderungen und selbst gesteckten Zielen zu einem schonenden Umgang mit den Ressourcen gerecht zu werden. Die ergriffenen Maßnahmen konnten nicht nur die...
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BROICH unter den Top100 Gastro-Unternehmen Deutschlands!

Die Fachzeitschrift foodservice hat eine aktuelle Branchenerhebung der umsatzstärksten deutschen Gastro-Unternehmen durchgeführt. 2018 war für die Branche ein erfolgreiches Jahr. Es gab Rückenwind durch gute Konjunktur und beste Verbraucherlaune, allerdings auch Gegenwind durch einen extremen Fachkräftemangel.
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Leidenschaft leben. Perfektion erreichen.

Es gibt Dinge, die kann man nicht lernen. Die hat man. So wie die Leidenschaft, die Passion für das, was wir tun. Sie zeichnet uns aus, treibt uns an, macht uns besser. Bringt uns bis zur Perfektion. Dahin, genau der Gastgeber zu sein, den Sie brauchen. Der zuverlässig ist. Der die Tradition bewahrt und zugleich...
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