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lbaeckmann

BROICH strebt nach Perfektion

„Das ständige Streben nach Perfektion macht uns als BROICH-Team einzigartig.“, so Samir Ouanane, Abteilungsleiter in der Logistik und bereits seit 16 Jahren Mitglied im BROICH-Team, über eine besondere Eigenschaft des Caterers. In einem Interview haben wir noch ein bisschen mehr erfahren.
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BROICH liebt es, Ihr Gastgeber zu sein

Claus Meinen, ein „Kind der Hotellerie“, startete vor zwölf Jahren als Senior Projektleiter bei BROICH. Nach einigen Jahren als Abteilungsleiter wurde er zum Bereichsleiter Köln/Bonn befördert. BROICH ist für ihn ein vorbildlicher Gastgeber. Wie sich der Begriff definieren lässt und wie er sich im Zuge des Unternehmenswachstums verändert hat, haben wir in einem Interview mit...
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11 FRAGEN AN…Petra Cremer

Petra Cremer wurde 1993 als fünfte Mitarbeiterin bei BROICH festangestellt, als der Sitz der Firma noch in Kaarst in den Räumen der ehemaligen Metzgerei Broich war. Anfangs war sie hauptsächlich für Salate und kalte Platten zuständig und später leitete sie in Düsseldorf den Gardemanger (kalte Küche). Schon in Kaarst übernahm sie nach und nach die...
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BROICH lebt seine Tradition

Philip Broich ist der älteste Sohn von Georg W. Broich. Wie sich das Unternehmen am besten beschreiben lässt und was er in seiner Zeit bei Broich schon alles erlebt hat, haben wir in einem Interview mit ihm erfahren.
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BROICHs herausragende Qualität

Christoph Graumann startet seine Karriere 2004 als Auszubildender bei BROICH und schlug dann die klassische Laufbahn bis zum Küchenchef ein. In einem Interview über seine Zeit bei BROICH verriet er uns, was das erste ist, das ihm in den Sinn kommt, wenn er über seine Zeit bei BROICH nachdenkt und in Erinnerungen schwelgt: es ist...
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WIR leben Passion

Lars Wessel ist bereits seit fast 19 Jahren bei BROICH. Er fing 2000 als Aushilfe an und begann zwei Jahre später seine Ausbildung zum Veranstaltungskaufmann. Bevor er 2018 Geschäftsführer von Foodpol und Anfang dieses Jahres Mitglied der Geschäftsleitung und Prokurist bei BROICH wurde, hat er in verschiedenen Funktionen in Düsseldorf, Köln, Berlin und am Nürburgring...
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11 FRAGEN AN…Lars Wessel

Lars Wessel ist seit fast 19 Jahren festes Mitglied des BROICH-Teams. Was seine bisher größte berufliche Herausforderung war und wie ihn seine Kollegen beschreiben, erfahren Sie in 11 Fragen an …
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Das Gute liegt so nah

Für das World Conference Center Bonn beziehen wir seit kurzem einen regionalen und nachhaltigen Apfelsaft von Streuobstwiesen aus dem Rhein-Sieg-Kreis. Damit leisten wir nicht nur einen wertvollen Beitrag zum Umwelt- und Klimaschutz, sondern fördern des Weiteren die Unterstützung lokaler Produzenten.
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Wir trauern um Wolfgang vom Hagen

Wir trauern um den Gründer und unseren Mitgesellschafter der CULINARIA Wolfgang vom Hagen, der im Alter von 83 Jahren nach schwerer Krankheit zu Hause im Kreise seiner Familie in Wuppertal verstorben ist. Mit ihm geht ein hoch angesehener Management-Experte, Geschäftspartner und Freund.
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11 FRAGEN AN… Markus Wohlgemuth

Markus Wohlgemuth ist bereits seit einiger Zeit als Senior Souschef bei BROICH tätig. Nach seiner Ausbildung zum Koch im Marriott konnte er seine vielseitigen gastronomischen Erfahrungen in Köln, Budapest und Moers sammeln. Anschließend machte er sich mit einer Kochschule selbstständig und war später Betreiber von zwei Kantinen in Dortmund und Gelsenkirchen. Wie er dann seinen...
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