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Ein weiteres Mal verführt BROICH mit einer Dessertkreation à la TRAITEUR CARL 18.91 zu sündig süßem Hochgenuss: Diesmal mit einer Schokoladen Tarte der Extraklasse. Was DIESE Tarte so besonders macht? Einfach alles: fruchtig-frische Walbeeren, nussiges Nougat Montedimar und crunchige Pekannuss-Streusel. Probieren Sie es selbst!Weiterlesen

Große Geschmackerlebnisse für kleines Geld – dafür steht BROICH mit seinem Konzept TRAITEUR CARL 18.91. „Großer Geschmack“ bedeutet in diesem Fall ein vollmundiges Dessert mit Cappuccino. Für diese Kreation vereint BROICH schokoladige Kaffeearomen in Form eines kleinen Törtchens mit erfrischendem Joghurt-Verbene-Eis und fruchtigen Noten marinierter Erdbeeren und feiner Holundercreme.Weiterlesen

Mit dem Konzept UNICOLOUR setzt BROICH nicht nur kulinarische, sondern auch farbliche Akzente und schafft damit Genusserlebnisse für alle Sinne. Bestes Beispiel dafür ist die neue Fingerfood-Kreation in köstlichen Pastelltönen. Hier treffen Perlhuhn auf Blumenkohl und Nussbutter,  Sellerie und La Ratte Kartoffel auf Trüffel und Holunderblüte, Tom Kha Gai auf Palmherz und Passionsfrucht sowie Jacobsmuschel...Weiterlesen

Es gibt Dinge, auf die will kein Genießer verzichten. Zum Beispiel ein Dessert! Und für sein Foodkonzept TRAITEUR CARL 18.91 hat BROICH sich ein ganz besonderes Geschmackshighlight überlegt: eine Zitronentarte. Hier trifft ein frisch gebackenes Tartelette, gefüllt mit frisch-fruchtiger Zitronencreme und gekrönt von einer geflämmten Baiserhaube, auf schwarze Johannisbeere, Meringe und wilden Hibiskus.Weiterlesen

So, wie bei BROICHs preisgekrönten Foodkonzept PURE FIVE, haben Sie Hummer sicherlich noch nie probiert!Weiterlesen

Große Geschmackserlebnisse für kleines Budget – BROICHs TRAITEUR CARL 18.91 macht es möglich! Und im Fall seines geräucherten Cashewkäses mit Salat ist das auch noch super gesund!Weiterlesen