Am 12. Oktober wählte das Fachmagazin “Catering inside” Broich Catering zum “Caterer des Jahres 2015”. Damit schaffte es Gastgeber Georg W. Broich mit seinem Unternehmen bereits zum wiederholten Male an die Spitze der deutschen Caterer.
And the winner is…! Am Abend des 12. Oktober war es soweit: Vor 300 geladenen Gästen holte sich Broich Catering & Locations den Preis als besten Caterer in der Kategorie Food Konzepte und setzte sich damit gegen die Kölner Catalogna Cologne Catering und Lemonpie Eventcatering durch. “Wir sind sehr stolz auf diese Auszeichnung und zugleich höchst motiviert für alles, was kommt”, zeigte sich Georg W. Broich erfreut. Den Preis übergab Jury-Mitglied Jean-Georges Ploner. “Das Konzept Bakers & Butchers mit seiner modernen Präsentation von traditioneller Küche ist sehr glaubwürdig umgesetzt. Es hat das Zeug, weiter zu wachsen”, erklärte der Gastro-Experte.
Bakers & Butchers – Wo Tradition auf Moderne trifft
Ganz unter dem Motto “Celebrating Food since 1823” gelang es Georg W. Broich, die fast zweihundertjährige Firmengeschichte seiner Familie erfolgreich in einem modernen Catering Konzept fortzusetzen. Wer Bakers & Butchers kennt, weiß, dass sich Tradition und Innovation hier keinesfalls ausschließen. Bodenständige Speisen aus regionalen Zutaten werden so stylish angerichtet, dass es gar nicht auffällt, dass hier teilweise echte Hausmannskost serviert wird. Essen wie bei Großmutter ist die Devise, denn auf dem Speiseplan stehen rheinischer Sauberbraten, “Himmel un Äd” und Zwiebelquiche. Und wer denkt, Tapas gäbe es nur im sonnigen Spanien, hat noch nicht die Rheinischen Tapas von Bakers & Butchers erlebt! Der Slogan des Konzepts verspricht nicht zu viel – alle Speisen werden sorgfältig ausgewählt und die Gerichte mit viel Liebe und Kreativität präsentiert.
Mit dem Preis möchte Catering inside gute Geschäftsideen in der Catering-Branche auszeichnen. Besonders überzeugende Ideen, Innovationen und Performance machten in den Kategorien Food Konzepte, Projekt und Ausstattung sowie Ernährung/Gesundheit/Nachhaltigkeit das Rennen. Die Gewinner wurden bereits am Vormittag der Preisverleihung ermittelt. Das Team von Broich hatte hier nochmal die Möglichkeit, sein Konzept der Jury live kurz vorzustellen – und hat am Ende überzeugt.
Foto: Carsten Hoppen/ Catering inside
