Stellt sich Ihnen in der Vorbereitung auf die alljährliche Weihnachtsfeier, neben der Locationsuche und Programmplanung, auch immer wieder die Frage: Wie soll das Menü aussehen? BROICHCATERING&LOCATIONS hat die Antwort: Mit dem Weihnachtsspezial von BAKERS&BUTCHERS, mit bodenständigen Speisen modern umgesetzt, bescheren Sie Ihren Gästen zumindest kulinarisch ein fröhliches Fest!
Mit dem weihnachtlichen Menü von BAKERS&BUTCHERS bieten wir Ihnen ganz neue Geschmackserlebnisse, als Sie es sonst von unserem preisgekrönten Cateringkonzepts gewohnt sind. Mit kreativ angerichteten, erstklassigen Speisen und unserem professionellen Service können Sie und Ihre Gäste Ihre Weihnachtsfeier unbekümmert genießen. Mit einer großen Auswahl an Leckerbissen stimmen wir Sie auf die Festtage ein! Freuen Sie sich auf Entenbrust, raffinierte Lebkuchenkreationen, mit Birnen und Preiselbeeren verfeinerte Speisen und natürlich ganz traditionell Rotkohl mit Kartoffelknödeln!
Bei Fragen rund um unser BAKERS&BUTCHERS Weihnachtsspezial kontaktieren Sie uns einfach. Wir erstellen Ihnen gern ein passendes Angebot!
Weihnachten mit BAKER&BUTCHERS:
Weihnachtliche Tapas
Oh du Fröhliche…
- Mariniertes Gemüse mit leicht gepökelter Entenbrust
- Kaninchenfilet im Teigmantel mit würzigem Relish
- Gewürzkuchen mit Roastbeef und Sauerkirsch-Pfeffer-Chutney
- Kleiner Apostelkuchen mit gebeiztem Lachs und Zwiebelmarmelade
- Würziges Törtchen mit geschmorter Lebkuchen-Feige
- Röstbrot mit Birne und Walnuss
Salate
Alle Jahre wieder…
- Rotkohlsalat mit geräucherter Entenbrust und Walnüssen
- Hähnchenbrust mit Staudensellerie, Cranberries, Haselnüssen und Orangen-Senf-Marinade
- Graupensalat mit Birne, Pflaume und geräucherter Forelle
- Steckrüben-Kartoffelsalat mit Preiselbeeren und Kräutern
- Endiviensalat mit geröstetem Sellerie, karamellisierten Apfelwürfeln und Croutons
Hauptgänge
Ihr Kinderlein kommet…
ENTEBEEN
- Geschmorte Entenkeule
- Rotkohl & Kartoffelknödel
- Bratapfel
- Maronen-Jus
JEBRODENE KABALJAU
- gebratener Kabeljau
- Kartoffel-Wirsing-Gemüse
- Senfschaum
JEMÖS EM MANTEL
- Winterlicher Gemüsestrudel
- Pilze der Saison
- Kräuterveloute
Dessert aus dem Libbeyglas
Süßer die Glocken nie klingen
- geschmorte Rotwein-Birne
- Zimt und Kardamom
- Lebkuchen-Mousee
- Quittenkompott
- Walnuss-Streusel
- Vanillecreme
- Sanddornmousse
- Orange
- Beberitzen
