Warum ist Fermentieren plötzlich wieder in Mode? Was macht einen richtig guten Wein aus? Wo findet man die besten Zutaten für die Winterküche? Und was steckt hinter “Nose-to-tail”? Alles Fragen, auf die Georg W. Broich ab sofort regelmäßig in seiner neuen Gourmet-Kolumne im Top Magazin Düsseldorf einen Blick werfen wird.Weiterlesen
