Category

Kulinarisches

GEMÜSE TATIN I ZIEGENMILCH I ERDARTISCHOKE I WIESENKRÄUTER

Besonders als Entrée machen sich vegetarische Speisen hervorragend. Sie sind leicht bekömmlich und daher auch wunderbare Einstimmer auf ein folgendes Menü.
Weiterlesen

ROLLING PIN AWARDS 2017: BROICH IST WIEDER UNTER DEN BESTEN DREI!

Vor Kurzem haben wir Sie zum Voting für die Rolling Pin Awards 2017 aufgerufen. Dank Ihrer Hilfe haben wir es erneut in der Kategorie “Caterer des Jahres” unter die Top 3 der Nominierten geschafft!
Weiterlesen

BROICH ist Caterer der ISR International School on the Rhine gGmbH

Seit Kurzem ist BROICHCATERING&LOCATIONS offizieller Caterer der ISR International School on the Rhine gGmbH in Neuss. Das Unternehmen von Georg W. Broich kann somit sein Schul- und Kitacatering-Geschäft, in dem es seit Jahren aktiv ist, enorm ausbauen.
Weiterlesen

QUITTE I FICHTENNADEL I STEINPILZ I DINKEL

Für die Zutaten dieses Desserts haben wir uns ein wenig im Wald umgesehen…
Weiterlesen

WILDENTE I WALNUSS I THYMIAN I MANDEL

Auch der Hauptgang der Winterkollektion hält so einige geschmackliche Überraschungen bereit.
Weiterlesen

PASTRAMI VOM HIRSCH

Diese Winterkollektion von BROICH hat es wirklich in sich. Denn schon der Start verspricht Geschmacksmomente auf allerhöchstem Niveau. Als Entrée wird ein Pastrami vom Hirsch gereicht
Weiterlesen

BRETONISCHER HUMMER | OCHSENSCHWANZ | BERGAMOTTE | GIN-GURKEN

Sous Vide gegarter Hummer, Essenz vom Hereford mit Ingwer und Kokosbutter, Bergamottencurd, marinierten Gurken und Relish mit Gin:
Weiterlesen

KAISERSCHMARREN | ZWETSCHGENRÖSTER | RUMROSINEN

Als Hauptspeise oder Dessert – wann essen Sie Kaiserschmarren am liebsten?
Weiterlesen

SAKU TUNA I MIRIN-KIRSCHEN I BULLSBLOOD I SHISO-BOUILLON

Stylish, einzigartig und dabei noch erstklassig im Geschmack kommt unser roter UNICOLOUR HAUPTGANG daher!
Weiterlesen

CHAROLAIS | SÜßKARTOFFEL | GELBE BETE | AMARANT | ZUCKER-MAIS

Das Charolais-Rind ist immer noch etwas ganz besonderes auf den deutschen Weiden, auch wenn es bereits seit dem Jahre 1959 bei uns Einzug gehalten hat.
Weiterlesen
1 2 3 4 5 9