Als eines der führenden Cateringunternehmen Deutschlands legen wir viel Wert auf die Aus- und Fortbildung unserer Mitarbeiter. Bereits seit 2008 bieten wir unseren Mitarbeitern daher innerhalb der BROICHAKADEMIE regelmäßige Schulungen und Coachings an.

Hier werden alle Mitarbeiter je nach Tätigkeitsumfeld in verschiedensten Bereichen gefördert – von dem HACCP-Hygienekonzept bis zum Zeitmanagement. Die BROICHAKADEMIE begleitet unsere Mitarbeiter auf dem Weg vom Azubi bis zur Führungskraft und ist damit wichtiger Bestandteil unserer Unternehmenskultur.

Aufbau der BROICHAKADEMIE:

Onboarding

Hier bekommen alle neuen Mitarbeiter die Chance, das Unternehmen von A bis Z kennenzulernen. In einem Zeitraum von sechs Wochen durchläuft jeder “Neuling” alle Bereiche vom Empfang, über die Küche bis hin zur Logistik.

Pflichtschulungen

Diese Schulungen muss grundsätzlich jedes Unternehmen anbieten. Hier geht es vor allem um die Sicherheit: Wie decke ich eine Aufschnittmaschine ab? Wo befinden sich Notausgänge und Verbandskästen?

BROICHSTEPUP

Diese Schulungsebene fokussiert sich besonders auf die Azubis: Sie erlernen den richtigen Umgang mit Social Media im Berufsleben und erhalten fachliche Schulungen zu Wein, Käse, Kräutern, Allergenen. Zu diesem Bereich gehören auch gemeinschaftliche Events an denen die Azubis teilnehmen können.

BROICHUPGRADE

Dieser Teil richtet sich besonders an die Projektleiter. Sie werden in verschiedenen Bereichen gefördert um z.B. die Kundenkommunikation zu verbessern.

BROICHFÜHRUNGSKRAFT

In diesem Modul werden Mitarbeiter Schritt für Schritt zu Führungskräften ausgebildet. Dazu gehören Themen wie Management Kompetenzen, Zeitmanagement Konfliktgespräche und Tiefenpsychologie.