Sous Chef (m/w/d) 

Ihre Aufgaben:

  • Gewährleistung der Produktion bei Abwesenheit des Senior Sous Chefs
  • Selbstständige Führung und Verantwortung eines Postens
  • Überwachung der administrativen Abläufe wie Wareneinsatz, Einkauf und Personaleinsatzplanung
  • Planung, Organisierung und Durchführung von Veranstaltungen
  • Qualitätskontrolle auf dem Posten und auf Veranstaltungen
  • Führung und Entwicklung der Auszubildenden und des Küchenteams
  • Sie haben die Möglichkeit in den Bereichen Saucier, Gardemanger, Patisserie, Fine Dining und der Schul&Kita Produktion zu arbeiten
  • Sie arbeiten in der Produktion aber auch vor Ort auf Veranstaltungen

 

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der Gastronomie
  • Hohe Fachkompetenz und Führungspersönlichkeit
  • Ihr Beruf ist für Sie Berufung und Sie vermitteln gerne Ihr Fachwissen
  • Ihr Verständnis von zeitgemäßer Küche umfasst sowohl die klassische Küche als auch moderne Kochtechniken
  • Querdenker und Organisationstalente erwünscht
  • Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
  • Sie sind ein kühler Kopf, auch in stressigen Situationen

 

Aktuell haben wir in dieser Position keine Vakanz. Als stetig wachsendes Unternehmen sind wir immer auf der Suche nach neuen Talenten und freuen uns auf Ihre Initiativbewerbung!

Ihr Kontakt:

Vasindra Leick
Senior HR Managerin
Tel.: +49 211 60203 – 130

Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an: arbeiten@broichcatering.com