Demi Chef de Partie (m/w/d)
Ihre Aufgaben:
- Stellvertretung des Postenchefs
- Arbeiten im à-la-carte Geschäft und Zubereitung von Buffets und Menüs
- Korrektes Arbeiten im Umgang mit Speisen unter Berücksichtigung der HACCP-Standards
- Durchführung von Inventuren und Bestellungen, Qualitätssicherung und Kontrolle
- Fachkenntnisse der Speisen und Inhaltsstoffe
- Anleitung von Commis de Cuisine und Küchenhilfen
Ihr Profil:
- Eine abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung als Jungkoch in einer Hotel- oder Restaurantküche
- Ihr kulinarischer Horizont geht über die gängigen, klassischen Speisen hinaus
- Interesse an erster Personalverantwortung
- Professionelle Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild
- Aufgeschlossenheit, Teamfähigkeit, Engagement und guter Umgang mit Stresssituationen
- Kommunikations- und Motivationsstärke, Weiterbildungsbereitschaft
Aktuell haben wir in dieser Position keine Vakanz. Als stetig wachsendes Unternehmen sind wir immer auf der Suche nach neuen Talenten und freuen uns auf Ihre Initiativbewerbung!