Demi Chef de Partie (m/w/d) 

Ihre Aufgaben:

• Stellvertretung des Postenchefs
• Zubereitung von Buffets und Menüs für bis zu 5000 Personen
• Korrektes Arbeiten im Umgang mit Speisen unter Berücksichtigung der HACCP-Standards
• Durchführung von Inventuren und Bestellungen, Qualitätssicherung und Kontrolle
• Fachkenntnisse der Speisen und Inhaltsstoffe
• Anleitung von Commis de Cuisine und Küchenhilfen
• Sie haben die Möglichkeit in den Bereichen Saucier, Gardemanger, Patisserie, Fine Dining und der Schul&Kita Produktion zu arbeiten
• Sie arbeiten in der Produktion aber auch vor Ort auf Veranstaltungen

Ihr Profil:

• Eine abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung als Jungkoch in einer Hotel- oder Restaurantküche
• Ihr kulinarischer Horizont geht über die gängigen, klassischen Speisen hinaus
• Interesse an erster Personalverantwortung
• Professionelle Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild
• Aufgeschlossenheit, Teamfähigkeit, Engagement und guter Umgang mit Stresssituationen
• Kommunikations- und Motivationsstärke, Weiterbildungsbereitschaft 

Aktuell haben wir in dieser Position keine Vakanz. Als stetig wachsendes Unternehmen sind wir immer auf der Suche nach neuen Talenten und freuen uns auf Ihre Initiativbewerbung!