PASTRAMI VOM HIRSCH

Diese Winterkollektion von BROICH hat es wirklich in sich. Denn schon der Start verspricht Geschmacksmomente auf allerhöchstem Niveau. Als Entrée wird ein Pastrami vom Hirsch gereicht

– genau das Richtige zur kalten Jahreszeit. Darunter ist eine Fleischspezialität zu verstehen, die durch Pökeln und Räuchern entsteht. Das Fleisch erhält somit also eine doppelte Konservierung.