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Dessert

JAKOBSMUSCHEL I BLUMENKOHL I JAPANISCHE ZWIEBEL

Getreu seinem Motto setzt UNICOLOUR in seiner Vorspeise natürlich auf nur eine einzige Farbe: Dieses Mal ist es weiß.
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17. Oktober 2017ByIn

GEMÜSE TATIN I ZIEGENMILCH I ERDARTISCHOKE I WIESENKRÄUTER

Besonders als Entrée machen sich vegetarische Speisen hervorragend. Sie sind leicht bekömmlich und daher auch wunderbare Einstimmer auf ein folgendes Menü.
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3. Oktober 2017ByIn

QUITTE I FICHTENNADEL I STEINPILZ I DINKEL

Für die Zutaten dieses Desserts haben wir uns ein wenig im Wald umgesehen…
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26. September 2017ByIn

WILDENTE I WALNUSS I THYMIAN I MANDEL

Auch der Hauptgang der Winterkollektion hält so einige geschmackliche Überraschungen bereit.
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19. September 2017ByIn

PASTRAMI VOM HIRSCH

Diese Winterkollektion von BROICH hat es wirklich in sich. Denn schon der Start verspricht Geschmacksmomente auf allerhöchstem Niveau. Als Entrée wird ein Pastrami vom Hirsch gereicht
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12. September 2017ByIn

BRETONISCHER HUMMER | OCHSENSCHWANZ | BERGAMOTTE | GIN-GURKEN

Sous Vide gegarter Hummer, Essenz vom Hereford mit Ingwer und Kokosbutter, Bergamottencurd, marinierten Gurken und Relish mit Gin:
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29. August 2017ByIn

KAISERSCHMARREN | ZWETSCHGENRÖSTER | RUMROSINEN

Als Hauptspeise oder Dessert – wann essen Sie Kaiserschmarren am liebsten?
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22. August 2017ByIn

SAKU TUNA I MIRIN-KIRSCHEN I BULLSBLOOD I SHISO-BOUILLON

Stylish, einzigartig und dabei noch erstklassig im Geschmack kommt unser roter UNICOLOUR HAUPTGANG daher!
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15. August 2017ByIn

CHAROLAIS | SÜßKARTOFFEL | GELBE BETE | AMARANT | ZUCKER-MAIS

Das Charolais-Rind ist immer noch etwas ganz besonderes auf den deutschen Weiden, auch wenn es bereits seit dem Jahre 1959 bei uns Einzug gehalten hat.
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8. August 2017ByIn

CHEESECAKE MIT BUTTERCRUMBLE | MARINIERTE BEEREN | HONIGKRESSE

Zu jeder guten Speisenfolge gehört definitiv auch etwas Süßes für einen runden Abschluss.
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1. August 2017ByIn
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