Tag

Getrüffelte Kartoffel

FRISCHKÄSE-TÖRTCHEN MIT WILDLACHS-TARTAR

Frischkäsetörtchen mit Wildlachs-Tartar an Senfcreme und Mousse von Wasabirauke
Weiterlesen
19. Juni 2017ByIn

EIFLER REH | STECKRÜBEN | GEWÜRZBIRNE

Eifler Reh ist der Mittelpunkt dieser Speisen-Kreation vom KARL BROICH PREMIUM CATERING. Dieses zarte und aromastarke Fleisch wird von drei Gemüsesorten begleitet.
Weiterlesen
6. Juni 2017ByIn

BEIGNET VOM RHEINISCHEN APFEL

Beignet vom rheinischen Apfel mit Altbier-Orangencreme, Karamell vom Killepitsch und Zitronenmelisse.
Weiterlesen
23. Mai 2017ByIn

JAKOBSMUSCHEL | RETTICH | APFEL

Gourmets aufgepasst: In unserer Videoreihe können Sie einen Traum in weiß des Food-Konzeptes UNICOLOUR bestaunen. Es erwartet Sie eine Vorspeise, die in jedem Falle Lust auf mehr macht.
Weiterlesen
19. Mai 2017ByIn

RAUCHAAL-BRANDADE | MERINGUE | KORALLE

Rauchaal-Brandade mit Meringue, Koralle & Püree von der Karotte, Gelbe Bete und Lauch-Asche.
Weiterlesen
16. Mai 2017ByIn

PARISER PFEFFERSTEAK MIT GRÜNEN BOHNEN

Beim Pariser Pfeffersteak handelt es sich um ein zartes Filetstück, welches in groben, zerdrückten Pfefferkörnern paniert wird.
Weiterlesen
11. Mai 2017ByIn

GETRÜFFELTES REBHUHN IN SHERRY

Erleben Sie BAKERS & BUTCHERS in einer spanischen Variante: GETRÜFFELTES REBHUHN IN SHERRY | KATALANISCHER SPINAT | SAUBOHNENPÜRREE | SALZMANDEL-TAPENADE
Weiterlesen
14. März 2017ByIn

CRÈME VON GETRÜFFELTER RÖSTKARTOFFEL

Auch für diejenigen unter Ihnen, die gern ein ordentliches Stück Fleisch essen: Dieses vegetarische Highlight von KARL BROICH PREMIUM CATERING wird Sie beeindrucken: CRÈME VON GETRÜFFELTER RÖSTKARTOFFEL | GESCHMOLZENE SCHALOTTEN | KNACKIGER SPINAT | WEIßER TOMATENSCHAUM
Weiterlesen
8. März 2017ByIn