Das Pluma vom Ibérico-Schwein ist in der spanischen Küche das beliebteste Teil dieses Tieres. Read More
Schritt Anleitungen Archive | Broich - deutsch
Ein zartes Stück Fleisch, welches auf der Zunge zergeht: Das verspricht dieser rosa Hirschrücken. Read More
Ein französischer Dessertklassiker, die Crème Brulée, wird beim KARL BROICH PREMIUM CATERING einmal anders aufbereitet, und zwar mit einem Herbstgemüse schlechthin: Dem Kürbis. Read More
Eifler Reh ist der Mittelpunkt dieser Speisen-Kreation vom KARL BROICH PREMIUM CATERING. Dieses zarte und aromastarke Fleisch wird von drei Gemüsesorten begleitet. Read More
Beignet vom rheinischen Apfel mit Altbier-Orangencreme, Karamell vom Killepitsch und Zitronenmelisse. Read More
Gourmets aufgepasst: In unserer Videoreihe können Sie einen Traum in weiß des Food-Konzeptes UNICOLOUR bestaunen. Es erwartet Sie eine Vorspeise, die in jedem Falle Lust auf mehr macht. Read More
Rauchaal-Brandade mit Meringue, Koralle & Püree von der Karotte, Gelbe Bete und Lauch-Asche. Read More
Beim Pariser Pfeffersteak handelt es sich um ein zartes Filetstück, welches in groben, zerdrückten Pfefferkörnern paniert wird. Read More
Erleben Sie BAKERS & BUTCHERS in einer spanischen Variante: GETRÜFFELTES REBHUHN IN SHERRY | KATALANISCHER SPINAT | SAUBOHNENPÜRREE | SALZMANDEL-TAPENADE Read More
