Dass Weihnachten nicht immer nach Ente, Rotkohl, Zimt und Lebkuchen schmecken muss, beweist BROICH mit der neuen Weihnachtsversion seines bewährten TASTE&FLY-Konzepts. Machen Sie sich bereit für eine kleine Geschmacksreise durch die Festtagsdelikatessen ferner und naher Länder und lassen Sie sich mit weihnachtlichen Speisen aus der ganzen Welt verwöhnen.
Das ideale Konzept für Ihre Weihnachtsfeier
Egal ob Frankreich, Italien oder Deutschland – Weihnachten ist auf der ganzen Welt ein Fest des Hochgenusses. Mit TASTE&FLY verbindet BROICH internationale Spezialitäten der Weihnachtszeit, interpretiert traditionelle Köstlichkeiten neu und präsentiert diese auf einzigartige Art und Weise.
Mit seinen außergewöhnlichen Buffet- und Live Cooking-Stationen lädt TASTE&FLY zum Schlendern zwischen verschiedenen “Ländern” und zu kulinarischen Neuentdeckungen ein. Die in stylischen Retrodosen servierten Speisen ermöglichen einen praktischen Verzehr im Stehen und einen regen Austausch zwischen den Gästen – optimal für große Weihnachtsfeiern in entspannter Atmosphäre ab 150 Personen.
Der facettenreiche Geschmack von Weihnachten
So außergewöhnlich wie das Konzept, sind auch die von BROICH zusammengestellten Speisen. Ganz gleich, ob Sie es frisch mediterran oder fein französisch bevorzugen: Als erfahrener Premiumcaterer bietet BROICH Ihnen Weihnachtskreationen ganz nach Ihrem Geschmack! Hier haben wir ein paar köstliche Beispiele für Sie:
DEUTSCHLAND – FRÖHLICHE WEIHNACHTEN
Vorspeise in der Retrodose
Kartoffelsalat | Würstchen
Ab 200 Gästen ergänzen wir die Auswahl um einen zweiten Salat je Land:
Salat von Graupen | Speck | Rosinen | weihnachtliche Aromen
Hauptgang
Loins vom Kabeljau | Meerrettichsauce | Wirsinggemüse | Petersilienkartoffeln
Dessert in der Retrodose
Eierpunsch-Krem | Pfefferkuchen-Crumble
ITALIEN – BUON NATALE
Vorspeise in der Retrodose
Walnuss-Rucola-Salat | Barolo-Glühwein-Vinaigrette | frischer Parmesan
Ab 200 Gästen ergänzen wir die Auswahl um einen zweiten Salat je Land:
Italienischer Bohnensalat | rote Zwiebeln | feine Kräuter
Hauptgang
Live aus dem Parmesanrad:
Tortiglioni mit Hokkaido-Kürbis | sautierter Mangold | Champignons in Parmesancrème
Dessert in der Retrodose
Panna Cotta | Bratapfel-Gewürz-Chutney
FRANKREICH – JOYEUX NOËL
Vorspeise in der Retrodose
Ente à l’Orange | Späne vom Rotkohl | karamellisierte Birne
Ab 200 Gästen ergänzen wir die Auswahl um einen zweiten Salat je Land:
Salade niçoise | Thunfisch | Bohnen | Gemüse | Ei | Olive
Hauptgang
Live vor Ort tranchiert:
Dinde aux marrons – Gefüllter Truthahn | Maronen | Speckbohnen | Gratin Dauphinois
Dessert in der Retrodose
Bûche de Noël-Millefeuille | Biskuit | Mokka
Der Preis pro Person ab 100-199 Pax: 25,90 €
Der Preis pro Person ab 200-499 Pax: 24,90 €
Der Preis pro Person ab 500 Pax: 23,90 €
Die Preise verstehen sich zzgl. Retrodose, Geschirr, Equipment und Personal
Und noch mehr Weihnachtsgenuss…
…verspricht unser erstklassiges PURE FIVE X-MAS-Konzept – die perfekte Alternative für alle, die sich zu Weihnachten nichts mehr als puren Genuss wünschen.
