FLANKSTEAK MIT TRÜFFELKARTOFFELN

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  • 28. Januar 2017

UNICOLOUR setzt dieses Mal auf die Farbe Lila und präsentiert Ihnen: FLANKSTEAK | TRÜFFELKARTOFFELN | URMÖHRE

Zumeist wird das Flanksteak hierzulande leider zu Hackfleisch verarbeitet, da es unter den Cuts eher zu den Unbekannteren gehört. Das Flanksteak ist ein Teilstück vom Bauchlappen des Rindes. In den verschiedenen Steakhäusern der USA erfreut es sich schon lange einer sehr großen Beliebtheit. Das verwundert nicht, denn nach der richtigen Zubereitung ist es äußerst zart und sehr geschmacksintensiv. Passend zu diesem kräftigen Fleisch servieren wir Ihnen selbstverständlich auch hervorragende Komponenten: Hier die intensiv würzige, leicht nussige Trüffelkartoffel, die sich durch ihre blau-lila Farbe auszeichnet, und violette Urmöhren, die kräftiger und auch süßer im Geschmack sind als herkömmliche Karotten.

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