Neues Foodkonzept: ALL OVER POKÉ – Life is a Beach

Genuss auf hawaiianische Art

Stellen Sie sich vor, Sie könnten den Sommer immer haben. Das ganze Jahr. Entspanntes Strandleben. Sonne. Wärme. Und natürlich: Purer, frischer, gesunder Genuss. Klingt gut? Ja dann … reisen Sie doch mit uns nach Hawaii! Und entdecken Sie gemeinsam mit Ihren Gästen, wie wir die japanische Küche und die der US-Westküste zu einem Erlebnis verschmelzen, an das Sie sich noch lange erinnern werden.

Die Hauptrolle bei unserem neuen Foodkonzept ALL OVER POKÉ spielt buntes Bowlfood, das kalifornisches Gesundheitsbewusstsein, hawaiianische Gelassenheit und japanische Kochkunst miteinander vereint und auf Hawaii längst ein Nationalgericht ist. Das Besondere an diesem Food-Trend ist das Anrichten der einzelnen Zutaten wie roh mariniertem Fisch, Reis, Salat, Gemüse und einer variablen Zahl Toppings in einer kleinen Schüssel, der Bowl.

Fünf phantastische Foodkompositionen in bester Qualität in eine Schüssel gepackt. Inspiriert vom hawaiianischen Ursprung und nach langer Erprobungszeit geschmacklich und optisch perfektioniert gibt es die Bowls nur genau so und nicht anders.

Bevor es auf die große Geschmackswelle geht, bietet AIR-ALOHA aus dem Fly-Trolley serviert dazu das perfekte Warm-Up: Die Fingerfoodteile, wie z . B. Avocado mit geraspelter Passionsfrucht auf Süßkartoffelchip oder Shrimp-Tatar mit Mango und Sesam auf luftigem Tapioka Chip, werden live vor den Augen der Gäste auf dem Fly-Trolley vom Service angerichtet.

Und, spüren Sie schon das kulinarische Fernweh? Kein Wunder. Denn Life is a Beach!

 

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