POCHIERTER RHABARBER

Süß, sauer und pfeffrig – die perfekte Mischung haben wir mit folgendem Gericht kreiert:
POCHIERTER RHABARBER | GRÜNER PFEFFER | HOLUNDERBLÜTE | JOGHURT-VERBENE

Süß, sauer und pfeffrig gleichzeitig – schmeckt das überhaupt? Und ob! Wir haben die perfekte Sommerkombination kreiert. Durch seinen erfrischenden und leicht pikant-säuerlichen Geschmack passt der Rhabarber wunderbar zu grünem Pfeffer. Letzterer wird aus früh geernteten Früchten gewonnen und meistens schnell bei hoher Temperatur getrocknet. Somit behält der Pfeffer die ursprüngliche grüne Farbe. Zum Ausgleich des pfeffrigen und leicht säuerlichen Geschmacks findet auch die süße, geschmacksintensive Holunderblüte ihren Einsatz. Zum krönenden Abschluss geben wir noch etwas Joghurt-Verbene hinzu.