Passend zum Valentinstag am 14.02.2014 überlegte sich Projektleiterin Ursula Broich-Brüster ein ganz besonderes Motto für den Kochabend mit einigen Ausgabemüttern des Comenius Gymnasium in Düsseldorf an der Hansaallee.

Getreu dem Motto „Liebe geht durch den Magen“ bereitete Küchenchef Christian Willrich ein tolles Valentinstag-Menü vor:
Rouget Barbet auf Baby Leaf Salat mit Tapenade von Oliven und Wildkräutern

Petersiliencreme mit Pilzschaum und Pilz-Tartar auf Crostini

Perlhuhn Brust mit Thaispargel auf Honig-Balsamicosauce mit Ingwer-Möhrenrissotto

Rhabarber-Törtchen mit Mohnmousse und Beeren

Wir bedanken und bei den Müttern, die täglich in der Schulmensa die Essenausgabe unterstützen.

 

 

 

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