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Menschen bei Broich

11 FRAGEN AN…Diego Jose Henning

Diego Henning begann im Oktober 2019 seine Ausbildung zum Veranstaltungskaufmann. Zur Zeit unterstützt Diego unsere Veranstaltungsabteilung tatkräftig, wie Diego zu BROICH kam und was er gerne in seiner Freizeit unternimmt erfahren Sie wenn Sie weiterlesen…   11 FRAGEN AN… Wie sind Sie zu Broich gekommen? Nach 3 Jahren in der Gastronomie und im Bereich Specialty...
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11 FRAGEN AN…Sophia Günther

Sophia Günther unsere fröhliche Junior HR-Managerin – hat eine Berufsausbildung zur Hotelfachfrau im The Ritz-Carlton Berlin gemacht, anschließend hat sie dort ein Jahr noch fest im Veranstaltungsverkauf gearbeitet und ist dann auf die WIHOGA gegangen um dort ihren staatlich geprüften Betriebswirt zu absolvieren. Nach ihrem fertigen Studium ist sie anschließend zu BROICH gekommen! Die Gastronomie...
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11 FRAGEN AN…Antonia Gawehn

Antonia Gawehn entschloss sich im letzten Jahr dazu, Ihre Ausbildung zur Kauffrau für Veranstaltungs- und Messemanagement bei BROICH zu beginnen. Wieso Antonia Gawehn sich so sehr für die Gastronomiebranche begeistert, erfahren Sie in „11 Fragen an …“.
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11 FRAGEN AN…Alexander Victor

Alexander Victor verschlug es nach einem Mediendesign-Studium und einem anschließenden Job in der Gastronomie zu BROICH und somit in die Welt des Caterings und der Events. Welches unserer Foodkonzepte sein Favorit ist, hat er uns in „11 Fragen an …“ verraten.“
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11 FRAGEN AN…Martin Siegel

Martin Siegel ist seit über vier Jahren im Bonner BROICH-Team tätig. Nach einer abgeschlossenen Ausbildung zum Hotelfachmann in Weimar begann er seine Karriere im Hotel Taschenbergpalais Kempinski in Dresden. Nach weiteren Stationen im Kongresszentrum Hohe Düne in Rostock-Warnemünde und Mövenpick am Stuttgarter Flughafen arbeitete er dreieinhalb Jahre als stellvertretender F&B Manager im Steigenberger Hotel Petersberg...
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Alexander Fritzenkötter im Interview | BROICH Catering

11 FRAGEN AN…Alexander Fritzenkötter

Alexander Fritzenkötter kommt aus Gütersloh und hat bis zu seinem Abitur in 2014 nebenbei im elterlichen Betrieb gearbeitet (Bäckerei Konditorei Fritzenkötter seit 1887). Nach einem Work&Travel-Aufenthalt in Neuseeland, wo er auf Obstplantagen und Weinfeldern aushalf und nebenher das Land erkundete, führte sein Weg zu BROICH nach Düsseldorf. Hier überzeugten ihn sowohl die Philosophie des Unternehmens...
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Senior HR Managerin Maike-Sigrun Rösner-Kunze im Interview | BROICH

11 FRAGEN AN…Maike-Sigrun Rösner-Kunze

Maike-Sigrun Rösner-Kunze, Senior HR Managerin, zog es im Spätsommer nach vier Jahren als Personalleiterin im Crowne Plaza Düsseldorf zu BROICH. Nach Abschluss Ihrer Ausbildung zur Hotelkauffrau bei der Lindner Hotels AG begann sie ihre Karriere als Sachbearbeiterin in der Buchhaltung ihrer Ausbildungsstätte. Anschließend arbeitete sie unter anderem sechs Jahre lang im Hotel Eisenhof, Mönchengladbach, wo...
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Richard Müller im Interview | BROICH

11 FRAGEN AN…Richard Müller

Nach seiner Ausbildung im Catering konnte Richard Müller viele verschiedene Betriebe und Verpflegungsformen kennenlernen. Dabei haben ihn viele Jahre im Hotel und a la carte, aber auch in der Betriebs- und Gemeinschaftsverpflegung geformt. Seit nun 16 Monaten teilt er diese Erfahrungen im Team und im Unternehmen. Eine spannende Reise. Wie ein perfekter Sonntag für ihn...
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Stephan Schwarz im Interview | BROICH CATERING

11 FRAGEN AN… Stephan Schwarz

Stephan Schwarz, Senior Projektleiter in Bonn, arbeitete nach seiner Ausbildung zum Hotelfachmann zunächst zwei Jahre lang in der Lohn- und Lagerbuchhaltung sowie vier Jahre lang als Betriebsleiter einer historischen Burg im Mittelrheintal mit Hotel- und Veranstaltungsbetrieb. Anschließend war er in drei verschiedenen Häusern in leitender Funktion für Hotel- und / oder Gastronomiebereiche tätig. Wie er...
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Petra Cremer im Interview | BROICH

11 FRAGEN AN…Petra Cremer

Petra Cremer wurde 1993 als fünfte Mitarbeiterin bei BROICH festangestellt, als der Sitz der Firma noch in Kaarst in den Räumen der ehemaligen Metzgerei Broich war. Anfangs war sie hauptsächlich für Salate und kalte Platten zuständig und später leitete sie in Düsseldorf den Gardemanger (kalte Küche). Schon in Kaarst übernahm sie nach und nach die...
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