MARINIERTE ROTE BETE

Raffinesse, Kreativität und Frische pur – das ist es, was das KARL BROICH PREMIUM CATERING auszeichnet. Und genau das zeigt sich auch in unserer neuesten Kreation:
MARINIERTE ROTE BETE | HASELNUSS | BERGAMOTTE
Die Rote Bete ist mittlerweile, nach langen Jahren der Geringschätzung, wieder zu einem beliebten Gemüse avanciert. Sie ist unter den Gemüsesorten eine der gesündesten, reich an Eisen, Zink, Vitaminen und weiteren Mineralstoffen, und in der Küche ein wahrer Alleskönner. Die knackigen Haselnüsse geben der Speise einen gewissen aromatischen Kick und reihen sich direkt hinter der Roten Bete mit ihren gesunden Nährstoffen ein. Mit ihrer besonders intensiven und zitronigen Note rundet die Bergamotte das Gericht hervorragend ab.