Festival-Catering von BROICH: Auf dem Parookaville 2017

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  • 3. Juli 2017
Parookaville Festival

Vom 21. – 23.Juli findet auf dem Flughafen Weeze das 3. Parookaville-Festival statt. Vor dem offiziellen Festival-Start beginnen ab Anfang Juli bereits die Aufbau- und Vorbereitungsarbeiten. Eine spannende Zeit für alle Helfer und BROICHCATERING&LOCATIONS, die in diesem Jahr exklusiv das Crewcatering übernehmen.

Sommerzeit ist Festivalzeit! In vielen deutschen Städten finden Konzerte, Open Air-Events und Kulturspektakel statt, die zahlreiche Menschen anlocken. So auch das Parookaville in Weeze. Das mehrtägige Elektro-Musikfestival findet in diesem Jahr zum dritten Mal auf dem Gelände des ehemaligen Militärflughafen der Royal Air Force statt und zählt mit 80.000 erwarteten Besuchern zu einem der größten Dance-Music Festivals Deutschlands.

Tatsächlich erfreut sich die Veranstaltung seit ihrer Premiere im Jahr 2015 immer größerer Beliebtheit und verwandelt das Flughafengelände in Weeze zum wiederholten Male in eine kleine, eigene Stadt, in der “Wahnsinn, Liebe und pure Glückseligkeit regieren”. Doch bis es soweit ist, stehen langwierige und aufwendige Vorbereitungen an.

Festival-Catering vom Profi

Während die Festivalbesucher erst am 20.Juli anreisen, beginnt für die Produktions- und Organisations-Crew die “Party” bereits am 2.Juli und dauert ganze 29 Tage: Eine lange, anstrengende Zeit, die einer optimalen kulinarischen Versorgung bedarf. Keine allzu große Herausforderung für BROICHCATERING&LOCATIONS, die in diesem Jahr das Crewcatering in Form von Frühstück, Lunch und Abendessen für die rund 1.500 Helfer übernehmen.

Beim Festival-Catering kommt es auf eine handliche Präsentation sowie ein ausgewogenes und reichhaltiges Speisenangebot für eine große Personenanzahl an. So hat sich der Premiumcaterer, der auf die gastronomische Mitgestaltung unterschiedlichster Großveranstaltungen wie Konzerte, Public Viewings oder Kulturspektakel spezialisiert ist, ein einfaches, aber nicht weniger hochwertiges Konzept überlegt. Dieses hält unter anderem Hähnchen Chamai mit knackigem Asia-Gemüse und Duftreis, Lasagne Verde mit Gemüse und Schweinegeschnetzeltes Züricher Art mit kleinen Möhren und Spätzle sowie zahlreiche weitere Köstlichkeiten zu jeder Tageszeit für die Festival-Mitarbeiter bereit.

 

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